地元・新潟に愛される総合飲食業を目指し、「命を創造すること」「喜ぶ顔を創造すること」「常に物事を考え創造すること」を経営理念に掲げ、私たちは事業を展開しています。創業から約100年、もともとお弁当の製造・販売を中心に手掛けていましたが、近年は時代のニーズに合わせて、自社の強みを生かした食堂運営やおせちのOEM生産なども行っています。食品を扱う事業だからこそ、安心・安全は大前提。 作るお弁当やおせちはご要望に柔軟に対応したオーダーメイド、食堂運営では食べる方とのコミュニケーションも大切にしており、ただ料理を提供するのではなく、お客様にとっての食を通じた喜びを生み出すパートナーを目指しています。他にもメンバーが働きやすい環境を常に整え、お客様とメンバーが笑顔になるよう既存の事業に軸足をしっかりと置き、一人でも多くの方々に「ヨカロの食」を体験し、楽しんでいただくことを考え、お客様とのつながりを大切にしながら一歩一歩成長してまいります。